我国成功培育本土黑猪新品种：比现有肉猪多一两对排骨、瘦肉率达59.78%

2023-11-08 11:10:16 hao333 3508

11月8日消息，据媒体报道，由中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生牵头，联合南昌师范学院组建的新品种育种团队成功培育本土黑猪新品种山下长黑猪。

据悉，山下长黑猪被毛全黑，体型长大，头颈清秀，眼睛有神，脸上有少量皱折，耳朵中等大小、前倾。

在肉色、大理石纹、嫩度等肉质指标上远超国外引进猪种，比现有优质肉猪多12对排骨，产肉能力明显增强，宰后平均瘦肉率达59.78%，种猪及宰后胴体比较优势明显。

山下长黑猪已累计向广西、云南、贵州、四川、河南等9省43家黑猪养殖（育种）企业推广11000余头祖代种猪，辐射上市商品黑猪超100万头，良好的种质表现得到全国养猪同行高度认可。

目前，山下长黑猪已成为粤港澳大湾区最受欢迎的十大品牌猪肉之一，并获第十九届、二十届中国畜牧博览会科技创新产品银奖。

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