鸡头、淋巴肉、鱼“黑衣”等 这八种肉最好别吃:有害

2023-11-07 10:01:03 hao333 5906

11月7日消息,据报道,一些人喜欢吃非寻常肉,但是此类常见肉,可能并不适合食用,会对人体造成伤害,有医生提醒,以下这8种肉最好别吃。

鸡头、淋巴肉、鱼“黑衣”等 这八种肉最好别吃:有害

一、猪脖子里的肉疙瘩(多为淋巴肉),食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即被称为肉枣的东西。

这个肉疙瘩其实就是淋巴结,属于免疫器官,主要用来过滤病原微生物,这些地方含有很多病菌和病毒,不要吃。

二、鸡头,含有害重金属,自古我国就有句民谚:十年鸡头胜砒霜,专家指出,鸡头中含有重金属是不争的事实,鸡头还是少吃为好。

三、鸡、鸭、鹅等禽类的尖翅,事实上就是鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名叫腔上囊,是淋巴腺体集中的地方。

淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,但不能分解,所以,虽然正规饲养、经过检验检疫的家禽尖翅偶尔食用不会有危害,但建议还是少吃为好。

四、鸡、鸭脖的腺体,鸡脖和鸭脖上含有胸腺,是免疫器官,所以,鸡脖、鸭脖上干净的肉质一般吃了不会有影响,但是要注意清洁周围的淋巴及气管,这些东西最好不要吃。

五、鱼黑衣,有害物质汇集层,鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是鱼过滤水体里重金属的部分,腥臭味大、泥土味浓,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质,不宜食用。

六、羊悬筋,病变组织,羊悬筋,又称蹄白珠,一般为圆珠形、串粒状,这种组织可能是羊蹄内发生病变的部分,因此不建议多吃。

七、畜三腺,有害器官,猪、牛、羊等动物的三腺,即甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺,是三种生理性有害器官。

误食牲畜的甲状腺,可引起甲亢;肾上腺俗称副肾或小腰子,人误食会发生肾上腺素过剩;同样,淋巴腺聚集有多种微生物和有毒物质,误食后也会危害健康。

八、鸡杂碎,有害物质残留,中国人所称的鸡杂一般包括肝、肾、膨(肌胃)肠等。肝脏具有代谢、解毒等功能,肾脏担负排泄有害物质的责任,肌胃则将食物磨碎。

这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关,有害物质可能会在此残留。因此,鸡肝、鸡肾、鸡诊、鸡肠不应该频繁大量地食用。

另外,鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,肥胖和高人群们不建议多吃。

鸡头、淋巴肉、鱼“黑衣”等 这八种肉最好别吃:有害