螃蟹怎么吃？据悉螃蟹虽然全身都是壳，感觉肉很少的样子，但是如果你知道它的做法的话，还是有很多美味等着你呢？那么你想学习一下吗？不妨来看看下面四种螃蟹的吃法吧。
螃蟹怎么吃
酱爆蟹
材料：
梭子蟹 2只，豆瓣酱2勺，生姜1个，料酒1勺，生抽1勺，大蒜少许，小米椒适量，香葱少许，盐
做法：
梭子蟹清洗干净后对半切开，加入料酒，生姜，盐腌制片刻
大蒜拍碎，小米椒切圈
平底锅加热后放油，下蟹块略煎，蟹变红即可盛出待用
接着锅中留油，下蒜粒和小米椒圈
调入豆瓣酱一起炒香
放入煎好的蟹块，翻炒均匀后加入少许热水，淋入生抽焖2-3分钟
最后调入一点点盐，撒葱花翻拌均匀即可装盘
螃蟹疙瘩汤
材料：
梭子蟹 2只，面粉 150克，麻油适量，生姜1个，料酒1勺，盐
做法：
梭子蟹清洗干净后一分为四切成小蟹块，加入料酒，生姜，盐腌制15分钟左右
面粉加清水揉成面团
煮锅加清水烧开后，把面团用手揪成一个个小剂子放入锅中，用勺子轻推散开，以免黏连
再次把水烧开后放入处理好的蟹块
盖上锅盖闷烧3分钟
打开锅盖后调入少许盐，淋入1勺麻油即可
啤酒蟹
啤酒蟹是比较常见的一种螃蟹吃法，在国外也有这种吃法，它的做法也是非常简单的。
先将准备好的螃蟹清洗干净，去掉蟹脚，用刷子刷去蟹壳和蟹身上的黏液，放入碗中。
加入料酒、姜、葱、蒜腌制10分钟。
在锅里倒入适量水烧开，将浸泡好的蟹放入锅内烫煮1-2分钟即可捞出。
将切好的蒜放入油锅中炸成金黄色酥脆状，加入适量盐和醋调味搅拌均匀即可出锅装盘。
醋生炒蟹
做法：
1、将螃蟹洗净后，在背壳上横切一刀，这样可以更好的入味；
2、然后把姜切成末，放在小碗里备用；
3、坐锅点火倒入油，待油温至7分热时，把螃蟹放进去爆炒两分钟，最后放入一点醋和姜末继续爆炒两分钟即可出锅。
螃蟹怎么吃？通过上面的介绍，大家知道螃蟹不仅非常的美味，还有很多的做法可以学习，抓紧时间来学习一下吧。
