阿斯巴甜是什么？一种重要的甜味剂，广泛应用与食品与药品领域

2023-10-19 08:17:37 wen 8815

阿斯巴甜是什么？据悉阿斯巴甜是一种广泛应用与食品与药品领域的甜味剂，安全系数还非常高的，不过如果过量食用的话，还是会影响生命安全的。

阿斯巴甜

阿斯巴甜是什么？

阿斯巴甜由L-苯丙氨酸先与甲醇酯化后再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生，分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、Equal Tablets ，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下，为白色结晶性的粉末。

阿斯巴甜的甜度是普通蔗糖的约200倍，尽管其有如此强烈的甜味，与同等甜度的蔗糖相比阿斯巴甜的总热量却可以忽略不计，而且没有糖精那样的苦味，因此被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂，目前多用于无糖饮料、口香糖、冰淇淋、酸奶、早餐谷物和维生素咀嚼片等食品。

阿斯巴甜是什么？通过上面的介绍，大家知道阿斯巴甜是一种甜味剂，甜度非常的高，不过过量食用的话，会对身体造成伤害。

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