花雕酒是什么酒?在中国人的观念中,一提到酒首先想到的就是白酒,那么花雕酒是不是也是一种白酒呢?据悉花雕酒虽然是一种很知名的酒,但是却是一种黄酒。
花雕酒是什么酒?
花雕酒属于黄酒,是中国的传统特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。
花雕酒则是在宋代绍兴地区开始酿造的,当时的人们会在女儿出生时选酒数坛,泥封窖藏,等到女儿出嫁时再取出饮用。因此,花雕酒也被称为“女儿红”。
花雕酒和黄酒在酿造工艺、口感、色泽和酒香等方面都存在明显的差别。然而,无论是哪一种酒,都具有浓郁的中国传统风格和文化内涵,是中华民族的瑰宝之一。
花雕酒是什么酒?通过介绍,大家知道花雕酒是一种很知名的黄酒,又被叫做女人红,快来了解一下吧。