鹰嘴豆的功效与作用，鹰嘴豆又叫做豌豆，用油一炸脆脆香香的非常好吃，随着其越来越受欢迎，很多人都想了解一些关于吃它的好处，为此，小编就整理了五个吃鹰嘴豆的好处，快来了解一下吧。
鹰嘴豆的功效与作用
1、降低血糖：鹰嘴豆含有微量元素铬，铬在机体的糖代谢中发挥着重要作用。因此，鹰嘴豆在一定程度上具有控制、降低血糖，预防和减缓糖尿病并发症的作用；
2、延缓衰老：鹰嘴豆中所含的异黄酮对女性健康影响很大，有助于延缓女性的细胞衰老，使皮肤保持弹性，丰乳，减少骨丢失，促成骨生成，减轻女性更年期症状；
3、健脾强胃：鹰嘴豆入脾、胃经，可用于脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力、消化不良、大便不调的人群，可单用或与白术、茯苓、薏苡仁等同用。与红枣、粳米一起煮粥食用，可健脾强胃、增进食欲、促进消化;
4、补中益气：可用于脾胃虚弱所致的食少、腹胀、便溏、泄泻等人群，可与黄芪、白术、人参、山药等搭配制作成黄芪红枣粥，有补中益气的功效;
5、生津止渴：可用于热病后气阴两伤、身热多汗、口渴心烦的人群，可单用或与芦根、竹叶、麦冬、粳米等搭配制成玉竹麦冬汤、麦门冬粥等，有生津止渴的功效;
鹰嘴豆的功效与作用，通过介绍，大家知道鹰嘴豆不仅好吃，并且还有多种好处，抓紧时间来了解一下吧，不过鹰嘴豆虽然好吃，但是吃多了容易上火，这点要注意。
