苹果派的做法家庭版不知道大家是不是都了解了。看完这篇文章，我们就一起来了解一下到底苹果派的做法家庭版具体说的是什么，应该如何进行处理才是对的。之后，大家就会明白到底苹果派的做法家庭版是什么了。
苹果派的做法家庭版？
一：黄油提前用室温软化，软化后加入到面粉中。将黄油跟面粉混合，搓成粗颗粒粉状，用手能抓成团，还稍干的那种状态。牛奶少量多次地加入，一边倒一边搅拌，直到能揉成团。揉成团后再反复按压三分钟左右搓圆，包上保鲜膜，冷藏一个小时以上。两个苹果去皮，去核，先切成片再切条，最后切小颗粒状。起锅把苹果倒进去，加2克盐，把白糖放进去。中小火开始煮，煮到白糖融化，苹果出水。再倒入适量淀粉水煮至浓稠，苹果丁抱团。把松弛好的面团取出来，分成四份。取一份揉搓一下，再擀成长方形面片。厚度0.5厘米即可。把边边不平整的用刮刀切掉，烤盘上垫油纸，放上两张面片。用叉子在面片表面扎上孔防止烤的时候开裂拱起。把做好的苹果馅放到面皮中间，边缘留出一点位置用来粘合。在面上刷一层鸡蛋液，再在面上划上均匀的几刀，要切透表面那一张面皮。烤箱180度预热5-6分钟，预热好把烤盘送进去，中层烤25分钟出炉即可。
二：苹果洗干净，去皮切成小丁。锅中加白砂糖加水炒至冒大泡，加入黄油融化后加入苹果丁继续翻炒。然后加入淀粉水炒黏糊黏，平果馅儿就搞定了，接下来做外皮。1张手抓饼切成四份，再引着每份的对角线用刀背划拉一条线。把苹果馅放好，手抓饼捏合了包起来后放入烤盘中，刷上蛋黄液。进烤箱度烤200度，15分钟后即可。
苹果派家庭版做法是煎苹果派的时候一定要把锅事先烧热，油温也要升至5层才可以确保煎出来的效果是金黄酥脆的效果。苹果、糖、淀粉、牛奶需要掌握正确的比例，才可以确保不会太软或者太硬。
结论：
苹果派的做法家庭版的答案还是很好掌握的，建议大家根据实际情况进行处理。
