坤沙酒是什么酒？又叫茅台浑沙酒，它是一种酱香型白酒

2023-08-11 07:41:28 wen 5136

坤沙酒是什么酒？据悉坤沙酒是一种酱香型白酒，又叫做茅台浑沙酒，产自贵州的遵义，一般有高粱制成，赶快来了解一下吧。

坤沙酒是什么酒

坤沙酒是什么酒

坤沙酒（又名浑沙酒、浑籽酒），是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。

坤沙酒是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。坤沙酒按照香型典型体分成酱香、窖底香、醇甜，三种香型里面酱香是最重要的，也是记公分的主要指标，所是出产的酱香越多，酒师们的奖金就越多。窖底和醇甜两种香型要有要求，但占比很小。市面上正宗坤沙酒有飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898.坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

坤沙酒是什么酒？通过介绍，大家知道坤沙酒是一种产自国内的酱香型白酒，由于好喝与价格高昂，很受网友的关注。