猪肝的功效与作用，据悉猪肝不仅非常的好处，还有很多人人体所需要的营养元素，常吃的话，不仅可以补血明目，还可以补气排毒等，下面就随小编来了解一下吧。
猪肝的功效与作用
1、补血：猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素可以调节与改善人体内的造血功能，能在一定程度上帮助人体补血，可使面色红润。
2、养肝明目：猪肝味甘苦性温，能入肝经，目为肝窍，因此吃些猪肝能起到养肝明目的作用。如存在肝虚目昏、夜盲、视物模糊以及经常视疲劳的情况，可以适量吃些猪肝，通过滋补肝经而起到明目作用，缓解上述不适。
3、改善肤质：猪肝中含有丰富的维生素A，具有保持正常生长发育和生殖功能的作用，能保持健康的皮肤色泽，对皮肤的健康有重要意义 。
4、排毒：常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，进行机体对一些有害成分的解毒有重要作用 。
5、提升免疫力：猪肝中含有多种维生素和必需氨基酸，能够提高机体免疫力。
猪肝的功效与作用，通过介绍，大家知道猪肝具有补血，养肝明目以及改善肤质等作用，不过猪肝虽好，肝病、心血管疾病、肥胖体质者三类人群最好不要食用。
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