石斛的功效与作用是什么？朋友们知道什么是石斛吗？石斛是一种药用植物，目前已经被列为经济作物啦！石斛随着药用价值的提升，广泛被药农种植啦，下面我们来看看石斛有什么效用吧！
石斛的功效与作用
【益胃生津、滋阴清热】
石斛性微寒，有滋养阴液、清除虚热的功效，可以缓解阴虚火旺引起的目干涩痛、心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、小便短黄等病症。石斛味甘，有补胃和中的作用，能缓解胃阴不足引起的进食量少、干呕等不适症状。现代药理研究显示，石斛中含有的石斛碱有抗炎、调节血糖、抗流感等功效，还能防治糖尿病。
注意事项：
【适宜人群】
热病津伤患者、阴虚火旺者
【禁忌人群】
脾胃虚寒者、湿温尚未化燥者
【不宜同食】
萝卜、莲藕
石斛性微寒，不宜与萝卜等下气的食物同食，否则会减少石斛在肠道中停留的时间，降低药效。
【食用方法】
泡水：取少量的石斛放入杯中，加入适量的开水浸泡五分钟左右即可饮用。
煮汤:将准备好的乌骨鸡洗净切块，放入水中焯去血水，捞出沥干放入锅中，加入适量的水炖煮，再将石斛、枸杞子、党参、红枣等清洗干净，乌鸡炖煮半小时后将药材放入一起炖煮四十分钟，加入适量的盐即可食用。
煮粥:将石斛清洗干净后加入适量的水煎煮取汁去渣，加入清洗好的粳米以及冰糖一起炖煮至粥黏稠即可食用。
石斛的功效与作用还是蛮多的，作为一种补虚的药物，石斛可以用文章提到的方法食用，但是需要在医生的叮嘱下使用。切忌不要自己盲目使用，适得其反。
