生鱼片有哪几种鱼？爱吃生鱼片的朋友快来看看吧！许多鱼的肉质都很适合做生鱼片，生鱼片是老饕们的最爱，下面一起看看哪些鱼更适合制作生鱼片吧！
生鱼片有哪几种鱼
1. 鲑鱼
顾名思义，鲑鱼是一种来自于北太平洋和北大西洋冷水海域的鲑科鱼类。其所含的不饱和脂肪酸等营养成分丰富，是一种高蛋白、低脂肪、富含omega-3脂肪酸以及多种矿物质的鱼类。生鱼片中选用鲑鱼也是非常常见的做法。
2. 鲷鱼
鲷鱼是一种优质的海洋食品，而且它的鱼肉也是非常适宜生鱼片制作的。鲷鱼的肉质细腻，有着淡淡的甜味，口感爽滑，加上上面的芥末和酱油等调味品，是一道香辣可口的美食。
3. 黄鱼
黄鱼又叫黄鸡鱼，生活在浅海海域，是一种常见的鱼类。黄鱼的肉质肥厚鲜嫩，口感嫩滑，清香爽口。不仅适合蒸、煮、炸等多种烹饪方式，也可以用于生鱼片制作，成为一道美味佳肴。
4. 刺身
除了上面介绍的鲑鱼、鲷鱼、黄鱼之外，还有一种没有特定名称的生鱼片鱼类——刺身。刺身是指一些质地鲜美的生鱼片，因其来源广泛，种类繁多，所以没有特定的名称。例如金枪鱼、章鱼、鱿鱼、甜虾等等，都可以作为刺身在生鱼片中使用。
生鱼片有哪几种鱼小编汇总给大家的就是这些啦，还没有汇总到的各位朋友也别着急，许多网上都有生鱼片的料理可以鉴赏，但是食用生鱼片记得定期食用驱虫药，避免被寄生虫从鱼肉转移到人身上！
