鸽子汤怎么炖好喝又营养？鸽子汤虽然做起来非常的简单，但是如果想要美味又营养，那么不会一些搭配做法的话还是难以做到的，那么该怎么办好呢？别着急，下面就为大家推荐四种做法了解吧。
鸽子汤怎么炖好喝又营养
清炖鸽子汤
食材
鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、鸽子一只，枸杞，姜片。
2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3、鸽子的内脏也焯一下。
4、内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5、盖上盖，隔水炖两个小时。
6、炖好后下入适量枸杞。
7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
天麻炖鸽子汤
食材
鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、鸽子切大块，入热水中，焯水备用。
2、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。
3、1.5小时后，加盐，枸杞，鸡精，即可关火。
西洋参炖鸽子汤
食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量
做法步骤：
鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；
将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，
大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；
不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；
西洋参鸽子汤是一个不错的药膳，具有的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能够有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能起到补肝补肾的效果。
山药鸽子汤
食材：鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许
做法步骤：
山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出洗干净待用；
炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时;
关火前10分钟加入枸杞和盐调味即可。
山药鸽子汤味道鲜美，是一道营养丰富的汤，鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。
鸽子汤怎么炖好喝又营养？通过上面的介绍，大家知道鸽子烫想要美味又营养，可以加山药，也可以加枸杞与天麻，快来学习一下吧。
