梭子蟹要蒸多久才能蒸熟？清蒸梭子蟹虽然非常的好吃，但是如果蒸不熟的话，就容易出现腹泻的现象，那么蒸多久好呢？别着急，下面小编就为大家详解一下吧。
梭子蟹要蒸多久才能蒸熟？
蒸梭子蟹时一定要控制好时间，水开后若是蒸的时间较短，蟹肉没有完全熟透，并且也不够紧致，食用后增加肠胃负担，若是蒸煮的时间过久，蟹肉会比较老，影响食用口感，同时营养成分也会流失。
那么梭子蟹需要蒸多久好呢？视情况而定。梭子蟹蒸主要由梭子蟹的个头大小决定。3两以下的梭子蟹在蒸锅烧开后，要继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
梭子蟹要蒸多久才能蒸熟？通过上面的介绍，大家知道蒸梭子蟹并没有统一的时间，不过最好都不要低于12分钟为宜，否则就容易出现不熟的情况。
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