什么样的芦笋口感更好说起来是一个比较让人关心的问题。对于这件事，那么接下来我们就一起来看看到底什么样的芦笋口感更好，应该如何理解才是正确的方式。看完这篇有关于介绍什么样的芦笋口感更好的文章里的具体内容之后，相信大家就会明白到底什么样的芦笋口感更好了。
什么样的芦笋口感更好？
顶部花苞紧闭的，最好的芦笋口感是鲜美多汁，口感滑嫩，脆硬适中，口感鲜美，不太苦涩，整体口感细腻，不同部位的芦笋口感也不同，根的口感比较硬，中部的口感比较松软，而头部的口感比较脆硬。
芦笋选粗的还是细的？
一般细的芦笋有两种情况，一是幼株和老龄株，芦笋越老茎秆就越细，二是营养不良的，就是光照、水分、温度等各方面都欠缺的。粗的芦笋一定是生长环境比较好，营养吸收得比较均衡。所以，买芦笋时，要记住挑粗的。
芦笋长的好还是短的好？
买底部直径在1厘米左右的，这样的成熟度刚刚好。过长的芦笋说明生长周期过长，成熟度较老。过短的芦笋生长周期较短，过嫩的话，口感也不好。芦笋的长度最好在20厘米左右，而且上下均匀的，这样的鲜嫩又营养，质量最佳。
结论：
什么样的芦笋口感更好答案是顶部花苞紧闭的，大家一定要注意判断才可以。
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