煮鸡蛋要煮几分钟才熟？最好不要超过这个数，否则营养会流失

2023-07-06 07:06:53 hao333 2340

煮鸡蛋要煮几分钟才熟？鸡蛋是日常生活中最爱的美食之一，最常见的吃法就是煮着吃了，煮鸡蛋吃了很多，但是要问起煮鸡蛋要几分钟，很多人都不知道，那么，下面就随小编来了解一下煮鸡蛋的时间吧。

煮鸡蛋要煮几分钟才熟

1、鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接食用，需要将它变成熟鸡蛋，去除细菌后方可食用。从营养，安全和美味三方面综合考虑，鸡蛋适合煮到鸡蛋黄柔软且凝固状态。将鸡蛋洗净泡过水，之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。

2、鸡蛋不要在沸水中煮超过十分钟。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密，经过长时间加热后，鸡蛋会变变得较难消化。而且鸡蛋内部会发生反应，产生硫化铁，造成营养的损失。长时间的加热，会使得。

煮鸡蛋要煮几分钟才熟？通过介绍，大家知道鸡蛋煮7分钟就可以熟了，超过了10分钟，就会导致营养价值流失，喜欢吃煮鸡蛋的话，一定要记住时间哟。

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